Menú de martes a viernes mediodía
Entrantes
Fríos
Ensalada de tomate, mozzarella, anchoas y vinagreta de mango
Timbal de trinxat de escalivada y tostada de pan brioche con salsa romesco
Gazpacho de remolacha con espuma de queso de cabra
Ensalada con pollo asado y salsa Cesar al aroma de angostura
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de frutos secos (supl. 3€)
Calientes
Guisantes rehogados a la menta con butifarra negra y panceta
Huevo estrellado con patatas y tartar de atún
Canelón de calabacín relleno de brandada de bacalao con salsa de pimiento del piquillo
Canelón de pato y foie con salsa de setas (supl. 2€)
Caracoles guisados en salsa con carne de butifarra de cerdo (supl. 3€)
Caracoles a la llauna a nuestra manera acompañados con allioli (supl. 2€)
Segundos
Arroz a la cazuela con sepia, calamar y gambas (mínimo 2 persones) (supl. 4€)
Arroz seco con carne de perol y butifarra
Arroz a la cazuela con verduras
Lubina a la parrilla
Lomo de bacalao gratinado con allioli de miel, sobre una crema de judías (supl. 6€)
Carrillera de cerdo asada al horno
Carnes a la parrilla
Muslo de pollo
Hamburguesa de carne de butifarra con queso azul y cebolla caramelizada
Secreto de cerdo con salsa de pimienta
Filete de cerdo con salsa de mostaza y miel con patatas panadera
Pluma de cerdo ibérico (supl. 2€)
Pies de cerdo con picada de ajo y perejil (supl. 3€)
Entrecot de ternera hembra 400-450gr. (supl. 10€)
Postres
(todos los postres son de elaboración propia, excepto los helados)
Carpaccio de piña con crema catalana quemada
Requesón con miel
Copa de fresas maceradas con chantilly de mascarpone
Tarta taten con helado de vainilla
Mouse de coco con kiwi natural
Pastel de queso
Pera al vino con helado de chocolate
Helado de chocolate
Precio menú, primer plato, segundo plato, postres, agua sin gas y copa de vino: 22,50€
Precio menú, un plato, postres, agua sin gas y copa de vino: 18,00€
CARTA
(VIERNES Y SABADOS NOCHE)
Tapas para picar
Filetes de anchoas con pan de payés tostado con tomate (6 filetes) 9,00€
Jamón Ibérico con pan de payés tostado con tomate (80gr.) 16,50€
Patatas braves con chistorra 8,50€
Berenjenas fritas a la miel 7,50€
Croquetas de jamón (6 piezas) 10,50€
Caracoles a la llauna hechos a nuestra manera con allioli 12,50€
Entrantes
Ensalada de tomate, burrata y anchoas con aceite de pesto 13,50€
Tartar de atún rojo sobre una crema de tomates cherry y ajos asados 16,50€
Timbal de hummus de garbanzos con piña, jamón, requesón y vinagreta de melocotón 13,50€
Canelón de pato y foie con salsa de setas 12,95€
Carpaccio de ternera con virutas de parmesano y aceite de frutos secos 15,50€
Foie micuit de pato con confitura de higos y espuma de queso de cabra 18,50€
Pescados
Lomo de bacalao gratinado con alioli de miel y una crema de judías 19,50€
Colita de rape al horno 20,50€
Gamba mediana de costa a la plancha (7 piezas) 32,00€
Lenguado a la parrilla (450gr - 500gr) 32,00€
Suquet de rape con patatas y cigalas 21,50€
Carnes a la parrilla
Entrecot de ternera hembra (400 – 450gr) 24,50€
Filete de ternera hembra (250gr.) 25,50€
Costillas de cordero 22,50€
Pies de cerdo 16,50€
Presa de cerdo Ibérico de bellota marinada con salsa de mostaza y miel (750gr) 55,00€
Postres
Pastel de queso 6,50€
Tarta tatin de manzana con helado de vainilla 6,50€
Copa de fresas maceradas con chantilly de mascarpone 6,50€
Crema catalana 5,50€
Coulant de chocolate con helado de canela 7,50€
Requesón con miel y nueces 5,50€
Sorbete de manzana 6,50€
MENÚ PARA GRUPOS
(solo con reserva anticipada)
(minimo 10 personas)
PICA – PICA
Berenjenas fritas a la miel
Patates bravas
Tartaleta de hojaldre rellena de brandada de bacalao
Montadito de anchoa con cremoso de queso a la provenzal
Carpaccio de ternera Angus con virutas de parmesano i aceite de frutos secos
Chipirones a la andaluza
Segundos a escoger
Entrecot de ternera a la parrilla +- 450gr.
Lomo de bacalao gratinado con alioli de miel sobre una crema de judias y cebolla caramelizada
Suquet de rape y cigalas
Postres a escoger
Copa de fresas maceradas con chantilly de mascarpone
Tarta taten con helado de vainilla
Aigua mineral
Vino Synera (D.O. Pla del Bagès)
Cafés
Precio: 40€ IVA incluido